Яблочный пирог с соленой карамелью
Ингредиенты:
готовое слоеное тесто — 1 лист
яблоки — 2 шт.
лимонный сок — 2 ст.л.
ванильный экстракт — 2 ч.л.
сахар — 3 ст.л.
яйца — 1 шт.
карамельный соус — 1/4 стакана
морская соль — по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
Разогрейте духовку до 220°С. Застелите противень пергаментной бумагой.
⠀
Нарежьте яблоки на тонкие ломтики. Поместите их в большую миску и добавьте туда лимонный сок, ванильный экстракт и коричневый сахар, тщательно перемешайте.
⠀
Предварительно размороженный лист слоеного теста разложите на противне, выстланном бумагой. Слегка надавливая ножом, сделайте бортики в 1-1,5 см от края (не прорезая тесто). Проколите тесто вилкой.
⠀
Стряхните лишнюю жидкость с каждого ломтика яблока. Расположите ломтики на слоеном тесте, не выходя за проведенную ножом границу.
⠀
Взбейте яйцо с 1 ст.л. воды. Этой смесью с помощью кисти обмажьте края пирога.
⠀
Выпекайте пирог в течение 15-17 минут, пока тесто немного не поднимется и не покроется золотистой корочкой.
⠀
Достаньте пирог из духовки, сбрызните его карамельным соусом и посыпьте морской солью. Разрежьте на кусочки и сразу же подавайте к столу.
⠀
Приятного аппетита!
